曹晶晶：心向“零农残”

曹晶晶（中）在检测草莓

编者按  故乡的土地是最美的，在故乡土地上耕耘也是最幸福和踏实的。两位返乡青年曹晶晶和韩明，在涡阳县肥沃的土地上种植草莓和香草，让古老的乡土释放出新奇的活力，也让自己的青春散发出美丽的光芒来。

青春因奋斗而美丽，故土因耕耘而肥沃。

在曹晶晶的草莓大棚里，一颗颗草莓，或鲜白柔嫩，或粉红娇羞，喷过水的莓花朵朵带雨，惹人怜爱。

“这几天连续阴雨，对我们白草莓的生长和零农残的实现非常不利。”曹晶晶说。看到记者打开相机的镜头，她脱口而出，“棚内有点暗，要不要补光？”

毕业于安徽农业大学的曹晶晶，当过近10年的农业财经记者，在国企农业上市公司工作过，做过农业集团公司的运营总监，2020年辞职回到合肥市，在长丰县从事过草莓种植。

2022年8月，走南闯北的曹晶晶回到了老家涡阳县，创立了安徽蜜沛农业科技有限公司，从事零农残草莓的培育和种植，所生产出来的草莓质量能达到出口级别的标准。

“零农残的科研成本大，周期长。”曹晶晶说，仅2023年公司在这项技术上的科研投入就近800万元，“全靠我们两个投资人的自我输血。”为此她卖掉在合肥市的一套房子，同时抵押了另一套，“几乎是倾家荡产地去做。”

好在她不是单打独斗，公司有一个“8090”农业创业团队，成员中有海外留学硕士、返乡创业青年，还有懂行的技术专家，平均年龄28岁，大家都有一个共同的心愿：做中国人自己的零农残果蔬，从草莓开始。

促使曹晶晶一心做零农残草莓，是因为她看到草莓市场上的一些乱象，也看到国内草莓在品种代际上与日韩的差距。果蔬农残品超标尚未完全解决，曹晶晶也曾找过合作方，让他们代为去种植零农残草莓，但最终都不行，于是决定亲自来种，“我想通过自己的努力，实现草莓的零农残，并将这项技术推广出去，打造属于我们自己的高端农业芯片，从而不被日韩卡脖子，实现科技兴农的抱负”。

这是曹晶晶的执念，因为草莓实现零农残非常难，草莓太娇贵了，“一旦在草莓上成功了，在其他果蔬和粮食作物上推广使用，就是‘降维打击’，非常容易”。

为了攻克草莓零农残技术，曹晶晶和同事们付出了很多努力，“我们采用物理和生物相结合的方法，使用人工除草和捕捉害虫，铺装银灰色地膜驱避蚜虫，用黄蓝板诱杀蓟马和蚜虫，用诱捕器捕夜蛾，用苏云金杆菌防治低龄幼虫......”

七分苗，三分种，苗好，抗病性强，对农药的依赖性就小，为了获得好的种苗，曹晶晶通过技术，在高科技试管里对草莓原种苗做脱毒以保证株系的健康，并将苗期的健康预防前置。草莓开花后不再用药剂，采用人工捉虫，并利用臭氧高压迷雾喷的方式消毒，保证草莓生长环境的卫生和健康。

此外，公司还与亳州学院的农业专家合作，实现草莓羊肚菌的轮作，以减少病虫害，保护土壤。

努力终有结果，曹晶晶说，公司已经实现了草莓零农残的目标，“我们的鲜食草莓以零农残的标准和优质的品质深得海外客户以及江浙沪市场的青睐，可以说是供不应求”。在日本和国内一些高端超市里，蜜沛白草莓每千克可以卖到600元。

“公司未来要设法降低零农残的技术成本，带动更多的农户去种植零农残草莓，降低产品的价格，让大多数人买得起、吃得起我们的健康产品。”曹晶晶说。

（作者：徐徐 傅军）