老兵胡冬水：让“宣州土鸡”飞到全国餐桌

树林阴翳，草木葳蕤。宣城市宣州区寒亭镇思鸾养殖农场，一路上，鸡叫鸟鸣不绝于耳。地上，黑鸡、黄鸡、花鸡有的你追我赶，有的悠闲漫步，有的低头啄食，好不热闹。

“直播间的哥哥姐姐们，今天下单，明天就能发货。下方小黄车，1号链接是老母鸡，2号土公鸡，3号是土鸡蛋......”养殖大棚里，农场负责人、退役军人胡冬水正在进行一场直播带货。直播结束后，他和助手们忙得满头大汗。歇息的间隙，才和记者攀谈起来。

胡冬水，四十开外，黝黑的脸庞，洪亮的声音，个头不高，但浑身上下透着股机灵劲。“我退役后，刚开始在上海那边服装厂打工，经过多年积累，后来自己也开了一家服装厂，本来效益一直不错，直到2019年遇到疫情，服装厂的生意每况愈下，最终还是关门倒闭。那段时间真的很迷茫，不知道接下来的路该怎么走。”说起第一次创业失败的经历，胡冬水减慢了语速，语气透出一丝无奈。

“也正是在这个时候，互联网的飞速发展让我看到了商机，我决定转型做直播带货。刚开始就是卖一些服装鞋帽，就这样经过3年努力和沉淀，积累了几十万粉丝和一些经验。”胡冬水说，当时他想着回家创业，接过父亲养鸡场的摊子，这样既能照顾父母，也能为家乡产业发展助力。于是，2022年他回到家乡开始了第二次创业。

刚开始创业胡冬水遇到了很多困难。父亲三年没有养殖，原来的鸡舍已经不能再用了，必须要重新改建，投入资金要好几十万。他拿出了自己多年的积蓄，还跟亲戚朋友借了一部分。经过一个多月的时间才把养鸡场改建好。后来鸡苗长到一个多月的时候，很多小鸡生了病，一天都死掉了300多只，看着辛辛苦苦养的鸡苗死了这么多，他心情非常沉重，甚至怀疑自己是不是干养鸡的材料，“好在父亲直接从家里住到了鸡场，手把手教我，我才慢慢地掌握了技术。”

“目前公司的经营已经慢慢走上了正轨，2个养殖场有5万多只成品鸡。同时我们采取‘公司+农户’的模式与附近的其他56家养殖户合作，对外联系客户，联系订单，然后由农户代养、订单养殖。”胡冬水笑着说，目前他的养鸡场已经形成了对外批发活鸡、电商代发货的经营模式，年销售成品鸡约20万只。

谈及未来发展，胡冬水信心满满：“接下来我想拓展经营范围，延伸产业链，把我们鸡做成成品鸡，目前已经申请注册了‘味思鸾’品牌，期望能把公司规模扩大3倍以上，合作农户增加到100户以上，带动更多的人一起创业，以目前江浙沪皖市场为基础，把皖南土鸡推广到全国市场。”（李伟 张妍）