【皖美青年】曹建强：荒山上走出生态致富路

吃松柏籽、喝山泉水、跑马拉松的柏籽鸡，肉质细腻、入口浓香的青山羊，体质健壮、质美鲜香的黑毛猪......“从农村走出去又回到农村”的青年队伍中，淮北市育之宝柏籽鸡生态循环有机养殖模式创始人曹建强就是其中的一员，从大学外语专业跨界做有机农业，用12年时间打造了千亩生态农业基地。

“起初是喜欢田野的风光，喜欢蓝蓝的天空飘着几朵白云，喜欢那静静的夜晚，喜欢那清新空气，我想这也许就是我想要的生活。”怀着对乡村和农业的向往，曹建强2012年开始踏入农业。小马鞍山坐落在淮北市杜集区，因走势与马鞍相似而得名。“一座荒山没水、没电、没路，瞧他那细皮嫩肉（之前的我）撑不了三个月就得回去！”承包几千亩荒山做农业的消息传出后，家人首先反对，朋友们开始劝阻，当地村民也不看好。

“‘民以食为天，食以安而优’。食品安全问题已是茶前饭后的常话了，但是我认为这就是市场缺口的暗号。”曹建强瞄准市场，确定生产定位，经过半年的时间，万事俱备开始生产。

“初生牛犊不怕虎，其实不是不怕而是不知道怕，同样的我也是。”经过四年养殖，牛犊已经长成大牛了，这位创业者也亏损了几百万元。继续走，看不见路，后退撒手不干了，不甘心，曾经的梦想此时开始动摇，这位理想的创业者一时站在了选择的十字路口。“我一个人跑到山上坐了一夜，流了很多委屈的泪”。

振作！把车卖了！总结经验！2014年，曹建强用“柏树籽→柏籽鸡→柏籽鸡蛋→鸡粪→植被土壤→柏树→柏树籽”生态循环方式，达到实现经济效益的同时改善了土壤养分和改造生态环境的目标！经过五年的探索，昔日的荒山植被覆盖率从60%提升到现在95%以上。育之宝有机农产品远销全国各大城市，本地市场供不应求。五年时间，昔日的荒山“变身”绿色发展的沃土。2016年获国家有机认证、2018年获安徽农展“乡味江淮”特色农家菜银奖。

在曹建强的带动下，村民纷纷承包荒山、种树养鸡，走上了致富之路，他向周边村民和其他农业职业经理人传授经验，帮助他们少走弯路。下一步，他希望联手更多志同道合者，共同开发生态山林、有机养殖、有机种植、休闲娱乐“四位一体”的生态循环模式，打造出多元化发展、企业链配套、物流配送完善的新型生态农业公司。

为提高农业附加值，他集思广益、虚心请教，把农场打造成了集观光旅游、娱乐采摘、科普教育为一体的休闲农业园。经常和家长、孩子对接，为前来参观的孩子们进行科普教育，并亲自担任讲师，给孩子们讲授种植、养殖、农耕文化、植物生长、动物习性等相关知识，让孩子们在娱乐中学到更多的课外知识。

（记者沈思佳）