安徽省第九届烘焙职业技能竞赛成功举办

 8月9日-11日，安徽省第九届烘焙职业技能竞赛暨第二十五届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛在合肥成功举办。大赛由安徽省烘焙行业协会、安徽省技能人才管理服务中心、安徽省财贸轻纺烟草工会联合主办。来自全省各地经过层层选拨的60位选手同场竞技，通过理论知识考试和技能操作考核两部分，最终西式糕点、中式糕点、面包三个项目各决出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。

烘焙职业技能竞赛已经成为行业培养人才、选拔人才、锻炼人才、涌现人才的重要渠道。我省从2016年起连续举办了九届安徽省烘焙职业技能竞赛，承办了六届全国焙烤职业技能竞赛安徽区选拔赛。为行业为建设美好安徽选拔培养了大批技艺精湛、行业领先、具有较高竞争力的高技能人才。这项竞赛已经成为安徽烘焙行业规模最大、影响力最深、权威性最高的竞赛活动。

在去年全国焙烤职业技能竞赛上，我省推荐的六位选手表现出色，获得1金2银2铜1优胜的历史最佳成绩，团体成绩排名全国前列。本次竞赛获奖选手将有机会代表我省参加今年十月在武汉举办的第二十五届全国焙烤职业技能竞赛总决赛，为安徽再创佳绩。（何伟）