以高技能人才“活水”澎湃大黄山建设动能

2024-11-20 17:25:11 来源：安青网

“至今记得在校学习生活期间，我遇到了一群敬业负责的好老师。他们传授给我专业的知识技能，给我提供了很多实训平台，才让我在技能成才的道路上越走越远，并顺利获得进入大学学习的机会”。日前，黄山旅游管理学校2019级旅游管理专业学生关俊杰向母校传来好消息，他在刚刚结束的2024年全国商业精英挑战赛文旅与会展创新创业大赛中获全国一等奖，成功晋级国际新加坡精英赛。谈及自己专业技能的成长道路，目前就读于滁州学院酒店管理专业的关俊杰至今感恩母校黄山旅游管理学校的教育和培养，在他的心中播下了技能成才的种子。

11月2日，长三角旅游职业教育论坛暨黄山区职业教育发展大会在黄山旅游管理学校成功举办。办学40年来，黄山旅游管理学校秉承“依托黄山办学校，围绕旅游做文章”的办学思想，开拓创新，锐意进取，不断实现新的跨越与发展，为社会培养了大量专业实用的技能人才。近三年，该校依托国家、省市级技能大赛平台，以赛促学、以赛促教，共150个师生项目获省、市级技能大赛奖项。

记者从黄山市教育局了解到，近年来，该市职业学校和高校结合《黄山市推进大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设实施方案》要求，围绕休闲度假、医疗康养、文化服务等高端服务业产业链，积极探索服务大黄山建设的技能人才培养路径，为大黄山建设提供源源不断的人才保障和智力支撑。

长三角旅游职业教育论坛暨黄山区职业教育发展大会召开

黄山脚下的育人摇篮

11月15日上午，在黄山旅游管理学校的烹饪专业实训室内，学生们在教师的指导下，沉浸式学习食品雕刻、冷菜拼摆、热菜烹制等。作为该校1984年建校以来的第一个专业和重点专业，中餐烹饪见证着该校的发展。“从1位教师、1间实训室、34名学生，到现在8位教师、10间实训室、350余名学生，再到面点、西点、冷拼雕刻等课程的逐步完善。去年，我校还成立了高职班，现在还在招生。”该校烹饪专业教师张孝满兴奋地告诉记者，目前在黄山市许多宾馆、酒店的烹饪岗位上，都能看到黄山旅游管理学校毕业生的身影。

为了培养提升学生的实践能力，黄山旅游管理学校逐步完善实训设施。目前，该校建有占地6275平方米的综合实训楼，涵盖校内各专业共享实训基地，其中酒店服务与管理、导游服务和计算机应用等三个实训基地为省级示范实训基地，酒店服务与管理、导游服务实训基地为省级技能大赛赛点。此外，该校还建有各级大师名师工作室8个，校企合作为学生提供真实的职场环境，名师带高徒强化学生技能素养。该校在办学上坚持立足安徽，融入长三角，于2019年牵头成立了长三角旅游职教联盟，积极开展职业教育合作，提高人才培养质量。2023年，该校顺利通过省A类学校评估，成为我省优秀中等职业学校。

今年9月，黄山职业技术学院黄山旅游管理学校中专分校2024级五年制高职举行开学仪式。该分校成立于去年10月，开设了旅游管理、烹饪工艺与营养专业，首届高职班与黄山旅游股份有限公司合作，分别冠名“黄山旅游班”和“徽商烹饪班”，标志着黄山区职业教育开启了中高职合作办学、探索高素质人才培养的新征程。

“下一步，我们将继续推动产教融合，深化校企合作，不断创新教学模式，凝心聚力提高办学质量和品位，积极创造条件，让中职学生就业有能力、升学有优势、发展有通道，为办好人民满意的教育尽心尽力尽责。”黄山旅游管理学校党委书记、校长项文忠表示。

黄山旅游管理学校开展烹饪大师进校园，校企合作共育人活动

激活高技能人才培育“引擎”

今年5月，黄山市教育局专门发布了《关于黄山市服务大黄山建设技能人才培养情况的调研报告》，详尽展示了该市职业学校和高校凝心聚力、探索创新培养休闲度假、医疗康养、文化服务等高端服务业技能人才的生动实践及成果。

据悉，黄山市职业学校和高校目前开设可支撑休闲度假产业发展的专业共16个，如中职学校的旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理等专业，黄山职业技术学院的民宿管理与运营、茶艺与茶文化等专业，黄山学院的烹饪营养与教育、会展经济与管理等专业。目前有可支撑医疗康养产业发展的专业共20个，如中职学校康养休闲旅游服务、护理等专业，黄山职业技术学院的助产、临床医学等专业，黄山健康职业学院的健康管理、中医养生保健等专业，黄山学院的食品科学与工程、生物技术等专业。有可支撑文化服务产业发展的专业共10个，如中职学校的徽雕艺术、工艺美术等专业，黄山职业技术学院的雕刻艺术设计等专业，黄山学院的环境设计、数字媒体艺术等专业。从整体来看，各校人才培养规模逐年提高，留黄率稳中有升。未来三年，该市职业学校和高校预估培养休闲度假、医疗康养、文化服务等高端服务业技能人才2.7万余人。

为更好地服务大黄山建设，黄山市中职学校立足集团协作共赢，重视非遗传承。黄山旅游管理学校牵头成立全省唯一以旅游为纽带的职教集团。联合发起成立长三角旅游职教联盟，成功搭建长三角旅游人才供需新平台。安徽省行知学校牵头组建全国首个非遗职业教育集团即安徽非遗职业教育集团，2023年获评省级示范性职教集团；创办全省首家徽派古建学院，设置徽派古建班，成立非遗教育研培中心。休宁徽匠学校共建7个木工实训基地，创新推出匠士学位，培养近千名能工巧匠。

黄山市高职院校深化跨区优资共享，增强就业竞争力。黄山职业技术学院与杭州市20余家企事业单位建立了稳定的校企合作关系，共同搭建工作室，为毕业生提供实习保障，拓展就业渠道；成立浙闽赣皖四省边际职业培训联盟，加大长三角区域合作培训力度。黄山健康职业学院积极与长三角地区共计45家知名医药卫生类企业、医院成功签订了实习基地协议，合作领域覆盖医药研发、药品生产、医疗器械、医院管理等，与黄山首康医院共建附属医院。

黄山市本科院校则推进政校多元共建，赋能产业升级。黄山学院积极通过科研项目合作、人才培养合作、政府挂职等形式助力休闲度假、文化服务、医疗康养等业态发展。近年来，该校旅游学院承担黄山市文化和旅游局、黄山风景区管委会、齐云山风景名胜区管委会、徽州区文化和旅游局等单位研究项目30余项，协助屯溪区申报国家全域旅游示范区、齐云山申报省级旅游度假区和文化产业赋能乡村振兴省级示范点建设单位。

记者采访了解到，近年来，黄山市职业学校和高校通过深化教育教学改革，注重培养学生的实践能力和创新精神，加强与地方政府、企业、行业的合作与交流，共同推动人才培养和产业发展；密切关注市场变化和产业发展趋势，了解市场需求和人才缺口，及时调整专业设置和人才培养方向，为培养更符合市场需求的高素质技能人才提供有力保障；对接开展订单式培养、企业教学实践、技能岗位实习等方式，深化校企合作、产教融合，帮助学生更好地了解市场需求和就业形势，提高就业成功率，探索服务大黄山市建设的高质量技能人才的培养路径。

黄山职业技术学院国际护理学院举行“5·12”护士节授帽仪式并集体宣誓

健全培养体系打造大黄山人才高地

2022年12月，省委常委会会议审议通过《大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设行动方案》。大黄山地区包括黄山、池州、安庆、宣城4市28个县(市、区)。大黄山建设的总体目标是顺应消费升级和现代旅游发展新趋势，立足生态型、锚定国际化、对标世界级，强化市场化运作和平台化思维，面向高品质消费需求，打造高端服务业集群，引领和创造市场新需求，形成协同共进、竞相发展的高质量发展格局。今年10月，我省印发的《安徽高校服务大黄山建设人才培养工作方案的通知》明确提出，2024年至2028年，全省高校将围绕六大高端产业培养具有较高职业素养和专业能力的研究生1万人、本科生10万人、专科生20万人。

2022年以来，我省积极推进“大黄山”国际休闲度假旅游目的地建设，按照全域旅游理念，打破市域界线，统筹推动黄山、池州、安庆、宣城4市一体化发展。为了给大黄山建设提供充足的人才支撑和智力支持、推动高等教育高质量发展，我省聚焦大黄山建设对人才培养的需求，建立健全支撑、服务大黄山休闲度假、创意经济、体育赛事、医疗康养、会展经济、文化服务等六大高端服务业发展的高层次人才培养体系。

围绕文体、旅游、康养等领域，重点优化安庆师范大学、黄山学院、池州学院等大黄山地区12所高校学科专业结构布局，推动“四链”融合、“四业”协同，实现高等教育对六大高端服务业发展的支撑力持续提升；支持安庆师范大学、黄山学院、池州职业技术学院、黄山职业技术学院等高校创新打造戏曲表演、环境工程、旅游管理、园林技术等一批支撑大黄山地区发展的特色学科和专业（群）；支持黄山学院、黄山职业技术学院、宣城职业技术学院、安庆医药高等专科学校等高校建设民宿、文房四宝、康养等紧密服务六大高端服务业的现代产业学院。

当前，拥抱大黄山、开创新未来的蓝图正徐徐绘就，大黄山地区坚持人才优先发展，实施人才强市战略，全力打造大黄山人才新高地，为高标准建设生态型国际化世界级休闲度假旅游目的地城市提供坚强人才支撑。其中，以高技能人才“活水”，澎湃大黄山建设动能的系列探索与实践成为生动注脚。