涡阳县市场监管局组织召开校园食品安全培训会

为提升学校食品安全管理水平，切实保障校园师生“舌尖上的安全”。涡阳县市场监管局召开全县食品安全知识培训会，辖区内中小学校园食品安全相关负责人共计150余人参加。

会上，执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合日常检查实际，重点讲解了原料采购储存、人员健康管理、加工操作、清洗消毒、制止餐饮浪费及事故处置等内容，强调学校食堂做好有害生物防制以及复用餐饮具清洗消毒的重要性，要求学校要健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，将学校食品安全主体责任落到实处。

此次培训进一步压实了校园食品安全的主体责任，提升了各学校的食品安全主体责任意识和风险意识。下一步，该局将继续加大对学校食堂的监督检查力度，加强校园食品安全知识宣传，增强师生的食品安全意识，确保校园食品安全。

（张博）