非遗炫技 美食飘香

图为11月12日宣城市绩溪徽菜美食文化旅游节上烹制的绩溪美食“一品锅”。特约摄影 李晓红 摄

11月11日，第九届徽菜美食文化旅游节在绩溪县正式开幕。

本届徽菜美食文化旅游节由宣城市人民政府、安徽省徽学学会、安徽省烹饪协会共同主办，旨在进一步打响绩溪“中国徽菜之乡”“中国厨师之乡”“中国徽墨之乡”品牌，全面促进当地文旅融合发展，为加快县域经济高质量发展提供有力支撑。

文旅节为期6天，以“徽菜名天下，绩溪有味道”为主题，融文化、美食、旅游、经贸为一体。活动期间，将举行第五届安徽厨师节暨第六届安徽名厨大会、安徽省徽学学会学术年会暨“徽学与新时代安徽文化”学术研讨会，开展2022年长三角城市康养美食创新大赛暨安徽省“新徽菜 名徽厨”技能竞赛等3项赛事。同时将举办省级非遗“赛琼碗”展示、长三角城市非遗特展、非遗民俗巡游展示等活动，发布绩溪精品美食旅游线路。