小龙虾这样“端”上海外餐桌

5月4日，天还没亮，霍山县东溪村的稻田里已经亮起了星星点点的灯光，附近的村民们正在田间捕捞小龙虾。这些小龙虾，将被运往附近的加工企业。

眼下，小龙虾已陆续被端上消费者的餐桌。近日，记者走访合肥市各大水产批发市场和生鲜超市发现，小龙虾现身市场醒目位置，上市时间比往年有所提前，价格也比往年略高。不过，在霍山县，今年这里的小龙虾除了供应本地市场，不少还“爬”上了海外餐桌。

在山清水秀的大别山腹地，当地农民通过“稻虾共养”模式实现生态无污染养殖，将水稻绿色种植与小龙虾科学养殖有机结合，其产品在市场上极具竞争力。

“4月底，公司一批重19.6吨的冻煮龙虾仁经合肥海关所属六安海关检验合格后，启程前往国外。”霍山源锦食品有限公司是当地一家水产品销售及加工公司，负责人陈亦虎说，这是他们公司第一次尝试出口业务。

陈亦虎告诉记者：“我们做过调研，优质的龙虾仁在海外很有吸引力。怎么把优质产品运出去，做过功课，但没有实践过，也害怕出现问题。”

为了打消企业的顾虑，六安海关及时指派专人深入一线问企所需，帮助企业完成注册备案及养殖场备案，并督促企业做好农兽药残留等有毒有害物质自检自控，在源头上保障出口产品质量。“海关上门送政策对我们来说太有帮助了，现在公司及时获得了对外注册推荐的资质，而且不时推送的国内外食品安全风险信息，为我们有效应对风险提供了很大帮助。”陈亦虎说。

作为安徽特色产业之一，小龙虾出口贸易正在各方扶持和努力下蓬勃发展。

“为支持安徽水产品更好‘走出去’，合肥海关深入开展‘合畅2023’专项行动，着力解决好企业获得特定国家出口资质痛点问题，并组织骨干力量开展水产品技术性贸易措施研究和市场风险研判，引导企业站稳国际市场，主动应对、扩大出口。针对冷冻水产品仓储运输要求高的特点，设立绿色通道，采取提前沟通、预约查检等便利措施，实现‘随报随检、即查即放’，缩短出口验放周期，保障水产品抢‘鲜’出口。”合肥海关有关负责人表示，今年一季度，安徽累计出口水产品4477.1吨，同比增长73.8%。