安徽省第八届烘焙职业技能竞赛收官 优秀选手将参加全国决赛

为全面贯彻落实党的二十大关于深入实施人才强国战略部署，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，引导和带动广大焙烤从业人员爱岗敬业、钻研技术，不断提高技能和创新水平，培养更多高技能人才，8月25-27日，由安徽省烘焙行业协会和省财贸轻纺烟草工会联合举办的安徽省第八届烘焙职业技能竞赛暨第二十四届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛在合肥举行。

此次大赛着力提高职业技能竞赛科学化、规范化、专业化水平，创新组织形式，提高竞赛质量，推广竞赛成果，坚持以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，通过竞赛为我省烘焙行业培养更多高技能人才，积极营造劳动光荣、技能宝贵的社会风尚，促进我省烘焙行业的高质量发展。

本次大赛分理论知识考试和技能操作考核两部分，按照国家职业技能标准（西式面点师三级/高级工）理论、技能要求和相关知识范围命题。与往届相比，本次大赛亮点频现，一是比赛项目最多，今年共设置四个比赛项目：西式糕点、中式糕点、糕点装饰、面包，是历届比赛项目最多的一次。每个项目均产生了一二三等奖，以及技术能手奖、优秀奖。二是对接国赛、亮相全国，此次大赛项目同步国赛，每个项目将择优推荐优秀选手参加今年十月在上海举办的第二十四届全国焙烤职业技能决赛，为我省争金夺银。三是新增“技能人才伯乐奖”，本届大赛对积极支持选手报名参赛并取得良好成绩的企业或院校，由竞赛组委会颁发“技能人才伯乐奖”。

据悉，我省从2016年起连续举办了八届安徽省烘焙职业技能竞赛，承办过五届全国焙烤职业技能竞赛安徽区选拔赛，共推荐13名选手参加全国总决赛，累计有8人获得三金、两银、三铜的优异成绩，5人获得“全国轻工技术能手”、两人获得“全国技术能手”称号，成绩斐然、硕果累累。（何伟）