一片茶叶 带富一方

“00后”茶艺师刘天赐

一片茶叶 带富一方

空乘专业出身，却选择从零做起归茶项目，立志打造中国的“星巴克”，宣扬传统茶艺文化。刘天赐说，这是她这辈子做过最大胆的决定。

今年24岁的刘天赐是中级茶艺师，在芜湖市经营着一家归茶商贸有限责任公司。出于对茶艺的喜爱，专科毕业后，她通过专升本考试来到安徽信息工程学院，继续深造，从选茶，到炒青、烘青等各个环节，她都亲自参与，每个环节都饱含着她的热爱和心血。这也让她从最初的“门外汉”成长为小有名气的“圈内人”。

2022年，刘天赐开设茶艺基础培训班，并牵头成立农业合作社，统一改造炒茶设备，开设公益茶艺培训课程、组织压茶饼技能考核、开设茶文化宣讲、传递茶艺文化知识，促进茶叶销售，开发独特的商业模式。刘天赐和团队成员们以独到的见解，将所有的热爱投入到茶艺文化中，让更多的农民在家就能实现增收。

刘天赐宣讲茶文化

结缘选修课 萌生创业梦

2019年，就读于专科学校的刘天赐选修了《茶道》课程，原以为跟其他选修课一样是学习枯燥无味的理论知识。然而走进傅老师的茶文化课堂后，伴随着阵阵沁人心脾的茶香、教室桌子上成套的茶具、古典音乐的加持、授课教师的茶艺服，让刘天赐真真实实地来了一次沉浸式 “品茶课”。

刘天赐回忆道，这门选修课，不仅仅只有“听”，还有“动手”操作的机会，更有喝到好茶的机会。32学时的课结束时，刘天赐既学到了六大茶类基本知识，也学会了如何识茶、闻茶、品茶、鉴茶等。在茶文化知识的熏陶下，她对自己未来的人生选择似乎有了方向——创办一家属于自己的茶文化工作室。

随后，她便开始了这个计划，学习茶艺知识、考取茶艺培训师资格证，在学校附近的“品铭”工作室做兼职茶艺培训师，两年的上山下乡实地调研考察，两年连锁茶艺品牌实习经验，参与某知名茶品牌的产品研发，让她离实现创业梦想越来越近。

其间，刘天赐既结识到了一群志同道合的“合伙人”，也让她收获了人生中的第一桶金，这更加坚定了她日后做茶艺文化的信心。

刘天赐展示茶艺

从“门外汉”成长为“圈内人”

然而，现实与梦想的差距对于毫无市场、人脉资源和创业经验的刘天赐而言，要真正入行依然是困难重重。

2022年9月，她考入安徽信息工程学院专升本（创新创业班）继续深造，开始她的圆梦之旅。得益于学校“专创融合、学赛相长、双师型团队、企业家导师”的特色办学举措，短短两年求学期间，她的创业知识、创业技能及创业素质得到了系统化提升。

“两年时间很短，却足以让我终身受益，我们团队学会了如何创办一家公司、如何去经营好一家企业。在这里，我学会了营销策略、财务报账，团队协作等，这些都是创业必不可少的技能”。刘天赐说，学校的创新创业班是安徽省内首家试点单位将笔试与面试相结合公开选拔招生的特色专业，其专业化、实战化、创新化的课程体系给自己提供了充分成长的沃土，学生们上午上课，下午进行创业实践和讨论；同时，每个创业项目团队都配备一位“双师型”创业导师，手把手培养学生模拟软件学习公司注册、运营、管理等内容。除了理论知识，还重点考核项目流水、营业额、行业认可度等指标。

“那时候，我们要经常进行路演，不仅考核项目负责人，还要考察团队成员。项目运营报告思路是否清晰，模式是否成型，团队合作能力如何等，都在考核范围之中”。刘天赐说，正是这段“回炉再造”的经历，让她从“门外汉”进阶为茶叶圈的“圈内人”。

2024年7月，刘天赐本科毕业后，积极投身创业领域，选择进入安徽信息工程学院紫云英创新创业学院，继续开始了她的“创业深造之旅”。

还乡“归茶” 学以致用树品牌

厚积而薄发。刘天赐用两年时间终于将自己的项目成功落地转化，成立了芜湖归茶商贸有限责任公司。她将习得的创业知识完全运用到自己的归茶茶叶项目中，针对目前茶叶市场中出现的典型问题如炒茶锅废柴毁林、品牌调性缺乏、茶农销路困难、外行难以选到好茶等，进行了一系列的创新调整。她和团队首先升级了设备，在保证茶锅温度和茶叶口感的前提下，推出一种可以上下翻转的炒茶锅，底面为半球面的炒茶锅，底部设置有加热装置，还包括驱动机构和挤压包，放弃了原始用柴炒茶的方法。这既保护了植被，又降低了成本，同时促进当地农业向智慧化、商业化转型。随后，精准定位消费群体，结合产品IP及场景，营造门店的氛围感，打造沉浸式消费体验，结合中国传统文化，有主题、有风格、有特色，更加容易引起年轻消费者关注。

为保证茶叶的品质，她和团队还创新了商业服务模式，团队牵头成立了农民合作社，将炒茶锅免费发放给农民，使其能够生产出更高质量的茶叶，使农户的收益率提高，也可提高茶叶的品质，再由团队成员进行统一收购、统一售卖，打造品牌，促进当地旅游业发展孵化特色IP,同时在直营门店培训直播与示范，传递茶艺文化知识，促进茶叶销售。

目前，归茶茶农形成自有深度合作基地1300余亩，主要集中在安徽歙县以及云南西双版纳章朗村，签订意向合作500亩地，提供产品包装助力茶农销售渠道通畅。在销售方面进行直播带货，以3D虚拟直播间为主，增强消费者感知能力，在小红书、抖音等平台都有团队账号运营。目前，助力电商销售平台销售额破500万元，累计直播带货200余次，开展特种茶叶专场，最高单场云南场次销售额达28万元，真正实现了增产、增质、增量。

求新求变 “茶叶＋”写出大文章

为了更好地甄选和服务消费者，刘天赐和团队陆续组织多场茶艺培训、茶文化宣讲、茶叶技能过关等。同时把中式纯茶以更贴近现代人审美的方式呈现出来，抓住颜值经济，也符合年轻人的审美，适合拍照打卡。

“因为我很喜欢茶文化，想着如果将中式纯茶与现代人热爱的奶茶两者结合，能不能迸发不一样的火花？打造一个升级版的茶饮平台？”让刘天赐没想到的是，这一尝试得到很多年轻消费者喜爱，不仅扭转了工作室入不敷出的状态，也让她在迷茫中找到了方向。

“好几次都快坚持不下去了，但还是会鼓励自己，再拼最后一把......说白了，还是不甘心”。终于，一切努力没有白费，“归茶”的成功让“茶叶+”的特色被更多人看到。如今，公司已经与多家企业签订销售合同，目前还在逐步攀升，预计2025年销售额达到1300万元。累计直接带动就业30余人次、间接带动就业1200人次。  

现在，刘天赐正筹备着研发一款新的茶饮，回首过往经历，刘天赐说得最多的就是感谢，感谢亲朋好友的支持，也感谢一直坚持的自己，在追寻热爱的道路上从未停止脚步。未来，刘天赐还给自己定下了一个小目标，希望实现全国化及国际化打造数字化门店系统，让来自全国各地的茶艺爱好者都能品鉴到“现代茶饮”的独特魅力。

刘天赐进行抖音直播

（记者程榕娟、通讯员李梦媛）