尹亲林在工作室推介新徽菜。记者 张岳 “徽菜的基本功必须传承，只有传承好才能好创新” ——徽菜工艺的变与不变 一排排金光灿灿的奖杯奖牌、一本本红色证书、一张张介......

记者11月17日从绩溪县市场监督管理局获悉，《绩溪徽菜 胡适一品锅》等20项绩溪徽菜团体标准日前经过专家审定并发布，这是目前全国获得批准发布的首批徽菜团体标准。......

据安徽省市场监督管理局网消息，11月10日，安徽“砀山酥梨”地理标志证明商标专用权质押登记成功办理，这标志着皖北首笔地理标志品牌融资工作圆满完成，用地理标志助力......

提到米线，大家自然会想起云南的“过桥米线”，可谁知道，在云南的米线市场，很大一部分来自于安徽王仁和米线食品有限公司生产。不仅如此，王仁和米线还走出国门，遍及全球......

图为11月12日宣城市绩溪徽菜美食文化旅游节上烹制的绩溪美食“一品锅”。特约摄影 李晓红 摄 11月11日，第九届徽菜美食文化旅游节在绩溪县正式开幕。 本届徽菜......

《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》已于2022年11月1日正式实施，入网餐饮服务提供者未按规定使用封签对外卖食品予以封口，或者未使用实现封签功能的外卖食品包装物......

作为产自华夏大地的优质鱼类，鳜鱼广泛分布于全国各大水系。 曾弃官隐居黟县赤山镇（今祁门县祁山镇）石山坞的唐代诗人张志和，复游吴越山水，最后来到浙江湖州城西的西塞......

民以食为天。中华饮食文化源远流长、博大精深，历史上的鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽八大菜系，构成了一幅大江南北“美食地图”。 然而，相比于随处可见的川渝火锅、生......

 据安徽省文旅厅10月19日消息   为推深做实“皖美好味道·百县名小吃”活动，进一步挖掘、传承和弘扬安徽美食文化，安徽省文化和旅游厅推出“皖美好味道·百县名小......

主打“0添加”“有机”酱油摆满货架。 近段时间，调味品领域的酱油频上热搜，引发广泛关注。10月12日，记者走访合肥商超发现，各商家纷纷推出“0添加”、“有机健康......