袁韵：吃苦练就“全国技术能手”

编者按　她用“笨方法”叩开了国赛大门；她是全校首个获得“全国技术能手”称号的在校生。目前，她正在积极备战世界技能大赛，她就是安徽工业经济职业技术学院的袁韵。

日前，第四十七届世界技能大赛全国选拔赛暨中华人民共和国第二届职业技能大赛（餐厅服务）赛项落下帷幕，由安徽工业经济职业技术学院文化旅游与教育学院院长谌莲莲带队，曹仪玲、徐晓波、韩珊珊、郭雨欣组成的指导团队，带领酒店管理与数字化运营专业学生袁韵获得全国第四名的好成绩，袁韵同时获“全国技术能手”称号，成为安徽工业经济职业技术学院首位获此殊荣的学生，并顺利进入国家集训队，备战世界技能大赛。

据悉，本届大赛主题为“技能成才、技能报国”。共设109个竞赛项目，其中世赛选拔项目设63个竞赛项目，与上届相同。餐厅服务赛项共有来自全国各地三十多所院校参加。

勇敢走下去

人生之路，有坦途也有陡坡，有平川也有险崖，青春面临的选择很多，袁韵选择了一条属于自己的道路——进入安徽工业经济职业技术学院，开启技能奋斗之路。

2022年10月初，刚刚进入餐厅服务赛项实训室的袁韵并没有展现出优于其他学生的学习能力与天赋，但训练态度却是所有参训学生中最为端正的一个。她先后参加了安徽省职业院校技能大赛和第四十七届世界技能大赛安徽省选拔赛两项重要赛事，虽然都属于餐厅服务赛项，但比赛内容和侧重点完全不同。任务重，时间紧，基础弱，说没有压力那是不可能的，但她明白，缓解压力最好的办法就是不断练习，只有通过一遍又一遍的练习，才能让自己的技能水平、承压能力得到提升。

赛前的袁韵每天都在刻苦训练，她不是在实训室，就是在去实训室的路上。从早上一睁眼一直到晚上10时甚至更晚，中间没有休息，这种高强度运转的状态一直持续到大赛之前。安徽省职业技能院校技能大赛高职组酒水服务赛项国赛选拔赛前，她依然保持着平时的训练节奏，没有停止过一天。虽然看上去很疲惫，但她没有一丝一毫放弃的念头，而是全身心投入。选拔赛上，袁韵一举夺得团体赛第一名的好成绩，成功拿到了第四十七届世界技能大赛全国选拔赛暨中华人民共和国第二届职业技能大赛的入场券。

还没来得及缓口气，安徽省职业院校技能大赛酒店服务赛项接踵而至，袁韵再一次投入到高强度的训练中，她把思想和力量都集中到自己要做的事情上，在压力下始终保持平和稳定。今年9月，第四十七届世界技能大赛全国选拔赛暨中华人民共和国第二届职业技能大赛如期来临，相比省级比赛，全国性赛事包含的知识和技能模块更多，难度更大，考验更多。老师和同学们开始有点担心袁韵的体力和状态，但她没有表现出一点不耐烦，反而更加抓紧时间，坚持训练，不叫苦不叫累，争取让自己的技能水平更进一步。功夫不负有心人。抗住了日复一日的训练，顶住了初次参加国家级赛事的压力，袁韵稳定发挥，拿到了全国第四名的好成绩，并获“全国技术能手”称号。

用最“笨”的方法

成功不是一蹴而就，而是默默努力，日复一日、年复一年地积累。袁韵能在一场又一场比赛中胜出，所凭借的正是这种看上去最“笨”的方法。

备赛的艰辛，没有经历过的人可能很难体会。袁韵每天早上7时就开始背英语，整个白天开展高强度的技能训练，晚上训练结束后，还要继续学习英语。折磨人的往往不是知识点或技能点会不会的问题，而是即便这些早都掌握了，仍要一遍遍进行训练，以提高操作运用的熟练度和精准度。乏味枯燥的训练很容易消磨人的意志，袁韵就一遍遍地给自己打气，“相信自己，你能作茧自缚，就能化茧成蝶”。是啊，那些看似波澜不惊的日复一日，其间却藏着时间的魔法；那些一点点积攒起来的能量，终有一天会绽放耀眼光芒。

有人问袁韵累不累，她说，“累肯定是很累，因为一直都绷得很紧，没有放松的机会，但我是一个明确了目标就会努力去做的人，既然已经做了选择，那就不犹豫不放弃，坚持下去就是胜利”。面对困难和压力，袁韵始终保持着清醒的头脑，保持着对成功的渴望，怀着简单纯粹的信念坚持不懈、一路向前。

有人说，这世上最厉害的东西是“时间+复利”，每天进步一点点，一天天坚持，一点点改变，迎接你的将是质的飞跃。不是每个人都能成为自己想要的样子，但是每个人都能努力成为自己想要的样子，只要愿意付出，相信成功一定不会太远。

不惧道阻且长

从2022年第一次参加技能大赛到现在，袁韵虽说不上是身经百战，却也历经磨练。一路走来，她拿出了最大的勇气、最大的干劲，去塑造一个更好的自己。她始终认为，自己是幸运的，能遇到这么好的机会，能跟随有水平有经验的老师学习，能遇到很多认可她鼓励她帮助她的人。她也想感谢曾经的自己，感谢自己在还不知道故事结尾时就选择了开始，在困难重重时选择了拼搏，在烦躁难熬时选择了坚持。

去参加第四十七届世界技能大赛全国选拔赛暨中华人民共和国第二届职业技能大赛时，袁韵直到看考场时才发现，比赛用的咖啡机、咖啡豆和咖啡粉与自己平时训练时使用的完全不一样。大赛当前，高手云集，哪怕再熟练的选手现场都有可能出问题，何况遇到了新状况。但她没有慌张，而是静下心来仔细研究比赛用机的每一个开关和按键，观察咖啡粉的性状，回到酒店她饭都顾不上吃，一坐下来就凭着记忆把咖啡机、操作工具和操作台面都画在了自己的笔记本上，然后对着图一遍遍揣摩每一个操作，并一一画图记录。参加比赛以来，袁韵已经记了两大本厚厚的笔记，里面密密麻麻记的都是重要的知识点、技能点以及自己容易犯的错误点和纠正要点，甚至酒水操作的精确用量、细节调整她都细心地记录下来，“这样可以随时提醒自己少犯错误”。袁韵笑着说，生命是平凡的，奋力拼搏才能实现超越。人人都惊羡花朵绽放的明艳，但稚嫩的芽头只有浸透奋斗的血汗，才有机会破土而出接受风雨洗礼。

公布成绩时，袁韵虽然很紧张，但依然微笑面对。成绩出来了，她难掩内心的激动，脸上绽放出甜美的笑容。一路陪伴她走过来的指导老师和朋友都真诚地向她表达祝贺。所有的不容易，这一刻都化为值得。

世间很多美好的事物并非触手可及，只有经过奋斗的历程、时间的沉淀，才能收获那份珍贵。生命想要更精彩，就要有不断挑战的勇气。

（郭雨欣 方海林 记者徐徐采写）