安徽六安：全国果商齐聚，这里脆桃何以抢“鲜”

进入六月，随着本地脆桃陆续上市，老刘觉得眼前这座农贸市场越来越大了。

老刘名叫刘大成，是六安市金安区张店镇大圣脆桃交易中心的负责人。自5月23日交易中心迎来“脆桃季”，老刘每天在摊位之间跑来跑去，一边指挥桃农卸桃，一边安排桃商装车，忙起来连吃饭的时间都没有。后来，老刘索性不跑了，骑着电瓶车在市场里穿梭，“交易中心别看就这么点大，我这个年纪一天走下来，还真有点吃不消。”

桃农将脆桃拉至交易市场进行交易。人民网记者 陈若天摄

论面积，大圣脆桃交易中心仅有4000余平方米，在农贸市场里算是“小不点”，但5月下旬以来，这里却聚集了来自全国各地的果商。

他们都是来收桃的。

6000万斤好桃销全国

“我来金安收脆桃足有7年，这次计划待到7月份再回去。”江菊英来自福建南平，是个跑全国卖全国的果商，每年5月她都会准时出现在脆桃交易中心，直接从桃农手中收购新鲜脆桃，上午分拣、打包，下午发车。速度快的话，隔天这批脆桃就能出现在南平农贸市场，“看中金安桃子上市时间早，比福建能早上半个月！”江菊英说。

金安脆桃“早、脆、甜”。人民网记者 陈若天摄

六安市金安区地处江淮分水岭，南部丘陵绵延，土质贫瘠、易旱缺水，不适宜粮食生产，但岭上光线充足，昼夜温差大，却十分利于果树生长，当地脆桃色泽鲜艳、口味甘甜，受到全国各地市场认可。当地也抓住机遇，打响“金安脆桃”品牌，引导桃农种好桃。经过十多年发展，金安区南部11个乡镇桃林遍地，种植面积达13万亩，年产量达到20万吨，年销售产值可达16亿元。

老刘也曾是桃农中的一员。2016年，眼瞅着脆桃交易日渐红火，在当地政府的政策引导下，有着多年种桃卖桃经验的老刘建起了大圣脆桃交易中心，也从一线桃农变成了桃农与果商之间的“红娘”。

“咱们当地脆桃口感好，加上政府支持，给了我办好市场底气，想着把市场经营好给老乡多谋福利。”老刘介绍，自脆桃上市以来，每日天刚蒙蒙亮，就有桃农拉着脆桃到市场进行交易，经分拣装箱后发往新疆、山东、北京、福建等地，“今年是产桃大年，光我们市场交易总量预计能达到6000万斤以上，品相好的黄桃收购价都能卖到每斤5块钱，桃农都能增收。”老刘高兴地说。

除了自家种桃卖桃，周边近200名村民还趁着农闲来交易市场打起零工，“上午7点开始工作，下午2点就结束，还管中午一顿饭。”李乃琼是张店镇柽树庵村村民，最近被邻居喊来一起在市场里做脆桃分拣工，每天至少领120元工资，而搬运工工资甚至超过一天500元。“不同品种脆桃上市时间不同，今年市场旺季预计要持续到6月下旬。”刘大成说。

做精做新，桃林结出“致富果”

走进椿树镇桃花园生态农业公司仓库，阵阵桃香扑面而来，李雪坐在小马扎上，仔细地从筐里挑出几颗黄桃，套上防护袋，又小心翼翼码进礼品盒里。

3天前，一场直播销售给公司带来7000份“金安脆桃”订单，让李雪有些忙不过来。

桃农在果园摘桃。人民网记者 陈若天摄

同样是脆桃，为何六安金安地区可以提前半个多月上市，而且口感上还不打折扣？这与六安所处的地理位置有关系，更离不开“种桃人”的创新加持。根据市场需求，金安区农技推广中心就专门研究过早熟的黄桃品种，为当地桃农推荐了十几种桃品种，让金安脆桃以“早、脆、甜”保持市场优势，配合当地气候条件的加持，金安脆桃在同纬度地区、同一市场都能保持领先地位。

算上父辈，李雪家种桃有二十多年历史，是当地最早开始种桃的农民之一。“现在种桃卖桃跟二十多年前比，变化太大。”李雪介绍，单从品种来说，果园根据种植经验，选育不同时间上市的脆桃、蟠桃、黄桃，保证整个夏天一直有收成。

而种植技术的革新，也让棵棵桃树吃上“细粮”。通过气象部门建立的监测网络，桃农可以实时获取气温、湿度、雨量等关键参数，做出相应决策，最大程度优化脆桃的生长环境，提高产量和品质。在当地农业部门指导下，果园还装上滴灌管网，确保桃树即使在干旱时节也能“吃饱吃好”。

果园里结出的贝贝南瓜。人民网记者 陈若天摄

颗颗脆桃挂满枝头，果园里林下套种的贝贝南瓜也迎来收获季。根据市场需求，桃园每年都需要更新一部分桃树品种，而桃树要等待三年才能挂果，在等待期内，金安区不少桃农都选择在桃园里套种贝贝南瓜。“去年我们套种了60亩贝贝南瓜，平均一亩地收成能有5000斤，还有专人收购，今年又是大丰收。”李雪笑着说。